Vino BIANCO Calabria I.G.T. - Librandi Efeso

Un vitigno storico calabrese, il Mantonico, rivalutato dopo anni di ricerca sul territorio e coltivato nella nostra Tenuta Rosaneti. 

Da questi suoli ricchi di arenaria nasce un bianco complesso, opulento e di grande longevità.

Abbinamento: perfetto per i piatti di pesce, soprattutto frutti di mare e crostacei, ma anche con alcuni tipi di biscotti da pasticceria. 

Scheda tecnica:

Area di produzione: Tenuta Rosaneti in agro di Rocca di Neto/Casabona

Cru: Vigna Efeso, contraddistinta dalla particolare forma “ad anfiteatro” e dai suoli ricchi di arenaria

Uve: Mantonico

Tipologia del terreno: Argilloso, calcareo con sedimenti di arenaria

Sistema di allevamento e densità d’impianto: Cordone speronato, 5000 piante ad ettaro

Resa per ettaro: 60 quintali - 38 ettolitri

Epoca di vendemmia: Ultima decade di settembre, prima decade di ottobre

Vinificazione: Pressatura soffice delle uve e fermentazione in barrique

Affinamento: In barrique di Allier, con affinamento sui lieviti per circa 6 mesi e permanenza in bottiglia di 6 mesi prima della commercializzazione

Potenzialità di invecchiamento: Pronto a partire da 6 mesi dalla data di vendemmia, da invecchiare in cantina fino a 8 anni

Bevi responsabilmente. La vendita di alcolici è consentita solo ai maggiori di 18 anni.