Rotwein Kalabrien I.G.T. - Librandi Gravello

Aus den besten Trauben, die auf dem Gut Arcidiaconato gezüchtet werden, einem eleganten und strukturierten Rot, das Territorialität und internationalen Charakter verbindet. 

Ein Wein, der Ende der 80er Jahre aus einer Traube aus Gaglioppo und Cabernet Sauvignon stammt. Ab sofort ein Spitzenwein des Unternehmens Librandi und Emblem Kalabriens, das sich in diesen Jahren dem internationalen Markt öffnete.

Der Name der Fantasie erinnert an Komplexität und Ernsthaftigkeit auf der einen Seite; Leichtigkeit und Unmittelbarkeit auf der anderen Seite: die Verbindung zwischen zwei Polen, die am besten die Produktionsphilosophie von Librandi darstellt.

Kombination: Fleisch gebacken und geschmort, Feder- und Fellwild, Trüffelgerichte und Käse mit langer Reifezeit

Datenblatt:

Anbaugebiet: Anbaugebiet Arcidiaconato aus Strongoli

Cru: Langgezogener Gravello-Weinberg, zweigeteilt durch einen Weg, der die Vereinigung von Cabernet, Hügel, Gaglioppo und Tal markiert

Trauben: Gaglioppo 60%, Cabernet Sauvignon 40%

Bodenart: Lehmig, kalkhaltig

Haltungssystem und Pflanzdichte: Kordel gerammt, 5000 Pflanzen pro Hektar

Ertrag pro Hektar: 65 Doppelzentner - 45 Hektoliter

Erntezeit: Erste Oktoberdekade

Vinifikation: Stahlgärung mit 15-tägiger Mazeration

Ausbau: In Barrique von Allier für 12 Monate, bei einem Flaschenaufenthalt von 6 Monaten vor der Vermarktung

Alterungspotential: Ab 2 Jahren ab Erntedatum bereit, im Keller auch über 10 Jahre reifbar

Verantwortungsbewusst trinken. Alkohol darf nur ab 18 Jahren verkauft werden.