Rotwein Ciro D.O.C. - Librandi Duca Sanfelice

Der beste Gaglioppo aus der Kellerei Librandi, der aus alten Reben stammt, die mit Tannenbäumen der DOC Cirò gezüchtet wurden.

Ein Wein, der die Geschichte seines Gebiets und seine Verbindung zur Tradition erzählt.

Kombination: Fleisch gebacken und geschmort, Feder- und Fellwild, Trüffelgerichte und Käse mit langer Reifezeit

Datenblatt:

Produktionsgebiet: Cirò, Cirò Marina

Trauben: Gaglioppo

Bodenart: Lehmig, kalkhaltig

Haltungssystem und Pflanzdichte: Bäumchen, 5000 Pflanzen pro Hektar

Ertrag pro Hektar: 85 Doppelzentner - 60 Hektoliter

Erntezeit: Erste Dekade von oder t tobre

Vinifikation: Stahl mit 7 -10 Tage Mazeration

Verfeinerung: Aus Stahl, wo er 2 Jahre ruht, bei einem Flaschenaufenthalt von einigen Monaten vor der Vermarktung

Alterungspotential: Ab 3 Jahren ab Erntedatum bereit, im Keller auch über 10 Jahre reifbar

Verantwortungsbewusst trinken. Alkohol darf nur ab 18 Jahren verkauft werden.